التصنيـــــف :
الفصيلــــــة : الصنوبريات ،Pinacée
الإسـم الفرنـسـي : Le cèdre
الاســـم اللاتيني : Cedrus atlantica
الاســـم الشعبي : الأرز
معطيات نبــاتيــــة :
شجرة الأرز دائمة الخضرة معمرة، جميلة وذات قامة كبيرة(قد تصل إلى 65 متر في العلو).
جدعها مستقيم
مظهر الشجرة يكون هرميا في بداية نموها مع تفرعات أولية غالبا منتصبة ثم يصير منضديا ومسطحا عند الأشجار المسنة.
لون فرق الشجرة( قشرة مشققة)، ويكون رماديا فاتحا أولا ثم يصبح بنيا داكنا بعد ذلك.
يحتوي على فروع طويلة رقيقة رمادية تحمل أوراقا منفردة، يتراوح طولها بين 20 و40 مم ،هذه الفروع تتشعب منها عدة أغصان قصيرة تحمل أوراقا لا يتعدى طولها 20ملم، وتتجمع في وريدات.
تتخذ أوراق شجرة الأرز شكلا إبريا ،حـــادا، صلبا دائمـــا، و يتم الإزهار على الفروع القصيرة، وهو نوعان:
ذكري: ذو لون أصفر يميل إلى الاخضرار.
أنثوي: ذو لون أخضر شاحب
ثمار الشجرة هي عبارة عن مخاريط اسطـوانية، بيضاوية الشكل، منتصبـــة و مسطحة عند الرأس، بنية فاتحة و بنفسجية عند النضج، تحتوي على حراشيف رقيقة مشدودة بعضها لبعض.
شكل بذور الشجرة مثلثي و يتراوح قدها بين 10 و15 ملم.
خشبها أحمر أو أبيض مائل إلى الاحمرار.
المتطلبات البيئية:
تنمو شجرة الأرز على مستوى جميع الأتربة.
تنمو شجرة الأرز في مناطق مرتفعة جدا، فهي تحتاج إلى شتاء بارد تسقط فيه أمطار وثلوج كثيفة، و إلى صيف معتدل الحرارة، و إلى مناطق فيها كثير من ضــوء الشمس و تتنوع في المغرب على الشكل التالي:
الريف: 20.103 هكتار.
الأطلس المتوسط: 80.103 هكتار .
الأطلس الكبير الشرقي : 20.103 هكتار.
المشاكل:
الرعي الجائر.
الجني غير المنتظم.
الشيخوخة وعدم تجديد الغابات.
التعرض لبعض التعفنات الناتجة عن وجود بعض الحشرات الضارة إلا أن هذه الشجرة تعمر كثيرا حيث وصل عمر بعض أشجار الأرز البالغة إلى آلاف سنة نظرا لمقاومة سيقانها و أوراقها الحشرات و الأمراض الفطرية.
الدور السوسيو اقتصادي:
تلعب هذه الشجرة أدوارا مهمة في عدة ميادين بيئية و سوسيواقتصادية وغيرها، ويعتبر خشب هذه الشجـــــرة ذات جــــودة عالية، يستعمــل في النجـــارة، وفــي الخدمــات و الدباغة، وتتميز هذه الشجرة بعبير عبق ، ولذلك يستخدم في عمل بخور في المعابد ورائحته الطيبة الزكية تجعله صالحا لصنع الصناديق التي تخزن فيها الملابس لإنسابها هذا العبير المرغوب، ومنذ الأزمنة الغابرة وخشب الأرز يستعمل في بناء القصور والسفن والمعابد.
[center]
